1 St. US Prime Hüfte im Stück
Produkt: Hüfte oder auch Sirloin genannt. Die Hüfte ist der Muskel der die verlängerung des Roastbeefs, also vom Rücken, in die Keule ist. Daher sehr zart und saftig. Ideal als zarter Braten oder zum Medaillions schneiden geeignet.
Haltbarkeit: Im Vakuum verpackt, 7 Tage bei 4°C , 6 Monate bei -18°C
Zubereitungstipp: Aussen Dunkel und innen medium/rare ist es am besten zu geniessen. Mein Tipp: Kerntemperatur von 54°C!
Zusatzangaben:
- Herkunft - geboren, aufgezogen, geschlachtet, zerlegt: USA
- Region: Nebraska
- Rasse: Black Angus
- Fütterung: Gras, Mais, Getreide, Silage
no non cross-selling