100g Jamón Iberico "bellota" - 36 Monate

Über 36 Monate trocknet dieser besondere Bellota-Schinken unter strenger Überwachung und spezieller Belüftung. Mit gutem Grund einer der wertvollsten Schinken der Welt.

Zubereitungstipp: Aus dem Vakuum nehmen, auf einem Teller anrichten, ggf. mit etwas gutem spanischen Olivenöl betreufeln und bei Zimmertemperatur pur geniessen, erst dann kommt der zarte Schmelz des Schinkens und des Fettes zur Geltung!

HALTBARKEIT:
siehe Etikett

ZUTATEN:
Schinken vom iberischen Schwein aus Eichelfütterung, Salz, Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Kaliumnitrat) und Antioxidationsmittel (Natriumcitrat)

ALLERGENE:
Keine

NÄHRWERTE PRO 100G:
Energie 1257kj / 300kcal
Fett 19,1g -davon gesättigte Fettsäuren 8,5g
Kohlehydrate 0,7g -davon Zucker 0g
Eiweiß 31,5g
Salz 5,4g

VERANTWORTLICHER UNTERNEHMER: 
Dehesa Cantillana, Calle de la Infanta Mercedes, 96, 28020 Madrid, Spanien