Rehkeule mit Knochen

Rehkeule mit Knochen

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Produkt: Feinstes Wildfleisch aus heimischer Jagd. Durch einen Blattschuß tritt der sofortige... mehr

Produkt: Feinstes Wildfleisch aus heimischer Jagd. Durch einen Blattschuß tritt der sofortige Tod ohne Stress ein und garantiert ein Stress- und Adrenalinfreies wunderbar zartes feines Fleisch. Wir entfernen alle Sehnen und liefern Ihnen die Ware absolut küchenfertig aus.

Haltbarkeit: Im Vakuum verpackt, 7 Tage bei 4°C, 12 Monate bei -18°C.

Zubereitungstipp: Kurz von allen Seiten scharf anbraten bis die Keule eine appetitliche äußere Farbe erhält und dann im vorgeheizten Ofen bei 150°C ca. 60 Min rosa ziehen auf einen Kerntemperatur von ca. 55-57°C. Wir liefern Ihnen das das angesägte Bein sowie den ausgelösten Schlossknochen mit. Daraus lässt Sich ein besonders schöner Saucenfond kochen.

Zusatzangaben:

  • Herkunft - geboren, aufgezogen, geschlachtet, zerlegt: Deutschland
  • Region: Niedersachsen
  • Wild / Blattschuß
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