1000g Kasseler-Lachs im Stück

PRODUKT: 
ausgesuchte Schweine-Rücken, über nacht gepöckelt, heiß geräuchert über Buchenspäne.

HALTBARKEIT: 
Im Vakuum verpackt, 7 Tage bei 4°C, 12 Monate bei -18°C

ZUBEREITUNGSTIPP: 
Im Ofen auf Kerntemperatur 55-57°C oder auf den Eintopf legen und erwärmen. Fertig ist der zarte Genuss!

ZUTATEN: 
Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff, Natriumnitrit E250), Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E E301, Aroma, Zitronensaftpulver, Buchenholzrauch.

NÄHRWERTE PRO 100G:

Energie 522kj / 123 kcal,
Fett 6,6g- davon ges. Fettsäuren 2,3g,
Kohlehydrate 0,9g - davon Zucker 0,19g,
Eiweiß 15,8g,
Kochsalz 1,8g  

ZUSATZANGABEN:

• Herkunft - geboren, aufgezogen, geschlachtet, zerlegt: Deutschland
• Region: Schleswig-Holstein
• Rasse: Landschwein
• Fütterung: Getreide, Schrot, Erbsen, Palmenkerne, Mineralien
• 100% Antibiotika freie Mast in artgerechter Haltung