kalb

Unser Kalbfleisch stammt ausschliesslich von Milchkälbern aus Niedersachsen und Schleswig-Holstein.

Dort wachsen sie in Familienbetrieben heran, die zu ihren Tieren stehen und sich rund um die Uhr für sie einsetzen. Bis zum Alter von 8 Monaten ernähren sich die Kälber hauptsächlich von gesunder Muttermilch und Milchmischfutter. Dies ist der Grund dafür, dass das Fleisch sehr viel heller, wasserhaltiger und zarter ist als Rindfleisch. Darüber hinaus enthält Kalbfleisch viel Eiweiß und wenig Fett und ist besonders reich an Mineralstoffen und Vitaminen.

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Unser Kalbfleisch stammt ausschliesslich von Milchkälbern aus Niedersachsen und Schleswig-Holstein.

Dort wachsen sie in Familienbetrieben heran, die zu ihren Tieren stehen und sich rund um die Uhr für sie einsetzen. Bis zum Alter von 8 Monaten ernähren sich die Kälber hauptsächlich von gesunder Muttermilch und Milchmischfutter. Dies ist der Grund dafür, dass das Fleisch sehr viel heller, wasserhaltiger und zarter ist als Rindfleisch. Darüber hinaus enthält Kalbfleisch viel Eiweiß und wenig Fett und ist besonders reich an Mineralstoffen und Vitaminen.

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Kalbsfilet, ganz
Kalbsfilet, ganz
Inhalt 1000 Gramm
69,90 € *
Kalbskotelett
Kalbskotelett
Inhalt 350 Gramm (37,91 € * / 1000 Gramm)
13,27 € *
Kalbshochrippe
Kalbshochrippe
Inhalt 700 Gramm (32,90 € * / 1000 Gramm)
23,03 € *
Kalb-Schnitzel oder Scalopini
Kalb-Schnitzel oder Scalopini
Inhalt 300 Gramm (51,90 € * / 1000 Gramm)
15,57 € *